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Partendo dalla distinzione foucaultina tra sintomo, segno e simbolo, come criterio ermeneutico per un'interpretazione trans-nosografica della realtà patologica, il presente saggio intende recuperare, attraverso un approccio psico-antropologico, le matrici simboliche del disturbo/discorso anoressico, focalizzando l'analisi sul corpo anoressico come ente simbolico, idealtipo, significante e rappresentazione di una specifica modalità della soggettività post-moderna che si inscrive nell'ordine socio-culturale contemporaneo. Ne deriva una visione del corpo anoressico stesso come metafora del niente, come emblema del vuoto, come vessillo di una mancanza che, attraverso un delirante anelito alla dimensione del desiderio, destruttura i piani della relazione, come affermazione della logica dell'essere contro l'attuale prescrizione della regola dell'avere, come tensione narcisistica di autodefinizione contro l'ideologia dell'assenza di soggettivazione che sembra connotare il simbolico contemporaneo, come metonimia, infine, dei meccanismi di significazione che attraversano le trame di una soggettività sessualmente connotata, all'interno dei processi di ridefinzione dell'identità di genere femminile nel sistema di potere/sapere post-moderno.